栄養バランスは１週間で整える！ムリなく続ける離乳食ＢＯＯＫ
発売日：2021年9月
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-415-33010-5
- 著者情報
- 川口 由美子（カワグチ ユミコ）
一般社団法人母子栄養協会代表理事、管理栄養士、母子栄養指導士、女子栄養大学生涯学習講師。女子栄養大学在学中に小児栄養学研究室にて離乳食について研究。卒業後は育児関連会社でのベビーフードの開発を経て２０００年独立。現在は保育所の栄養士、保育士などに向け、離乳食や幼児食について講演会等を行う
八木 佳奈（ヤギ カナ）
フードスタイリスト、料理研究家。短期大学の栄養科卒業後、食品会社に勤務。フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌のスタイリングのほか、料理制作も手がける。自らの育児経験を生かしたレシピに定評がある
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商品説明
炭水化物、たんぱく質、ビタミン・ミネラル。この３つの栄養素をバランスよくとればＯＫ！とっても便利！時期別食べていい＆いけない食材一覧付き。
フリージング、市販品、便利グッズを上手に活用した、簡単でおいしい離乳食レシピを紹介。
難しいと思われる栄養バランスも、３つの栄養素「炭水化物」「ビタミン・ミネラル」「たんぱく質」を１週間の中で調整すればOK！
とっても便利な「食べていい＆いけない食材一覧」「栄養バランスチェックシート」を収録。
2019年改訂の授乳・離乳の支援ガイドに対応。
目次
◇ 離乳食をムリなく続ける４つのポイント
◇ 栄養バランスは１週間で整えましょう！
【PART１】 離乳食をはじめる前に
● 離乳食の進め方早見表
● 離乳食作りに必要なもの
● 離乳食の基本１ おかゆの作り方
● 離乳食の基本２ だしのとり方
● 離乳食の調理の基本
● 調理の楽ワザ
● 冷凍・解凍のテクニック
【PART２】 月齢ごとの離乳食 ５〜６か月ごろ（初期）
● ５〜６か月ごろの 進め方
＜１〜２週目・３週目以降＞ 食べさせたい食材＆下ごしらえ方法
＜１〜２週目＞ 離乳食レシピ
＜３週目以降＞ 離乳食レシピ
【PART３】 月齢ごとの離乳食 ７〜８か月ごろ（中期）
● ７〜８か月ごろの 進め方
● ７〜８か月ごろの 献立例
＜前半＞ 食べさせたい食材＆下ごしらえ方法
＜前半＞ 離乳食レシピ
＜後半＞ 食べさせたい食材＆下ごしらえ方法
＜後半＞ 離乳食レシピ
【PART４】 月齢ごとの離乳食 ９〜１１か月ごろ（後期）
● ９〜１１か月ごろの 進め方
● ９〜１１か月ごろの 献立例
＜前半＞ 食べさせたい食材＆下ごしらえ方法
＜前半＞ 作りおきフリージング
＜前半＞ 離乳食レシピ
＜後半＞ 食べさせたい食材＆下ごしらえ方法
＜後半＞ 作りおきフリージング
＜後半＞ 離乳食レシピ
＜前半・後半＞ 手づかみメニュー
【PART５】 月齢ごとの離乳食 １歳〜１歳半ごろ（完了期）
● １歳〜１歳半ごろの 進め方
● １歳〜１歳半ごろの 献立例
＜前半＞ 食べさせたい食材
＜前半＞ 作りおきフリージング
＜前半＞ 離乳食レシピ
＜後半＞ 食べさせたい食材
＜後半＞ 作りおきフリージング
＜後半＞ 離乳食レシピ
＜前半・後半＞ 取り分け離乳食
＜前半・後半＞ おやつ
＜時期別＞ 食べていい＆いけない食材一覧
《 コラム 》
１： 食物アレ ほか
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂出版
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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