妊娠中は肉を食べなさい！

本書でご紹介するのは、妊婦さんが不調を改善して安産を叶えるために欠かせない食の知恵。栄養の摂り方をお肉中心にすることで、妊婦さんはみるみる元気になり、お腹の赤ちゃんも元気にすくすく育ちます。助産院で人気のお肉レシピを取り入れて、幸せな妊娠生活を送りましょう。

妊婦さんと赤ちゃんにとって大切なのは肉中心の食事法。自然出産が叶うことで人気のまんまる助産院では、食事指導の際に「お肉をたくさん食べなさい」と提案し、妊婦さんと赤ちゃんがみるみる元気になっています。本書では、エビデンスに基づいてなぜ肉中心の食事がいいのか、お肉を1日どれくらい食べるといいかなどをお伝えするほか、助産院で提供している人気のレシピをカラーのイラストで紹介します。

目次

序章　肉食の妊婦は、ワガママで安産！
1章　「糖質過多」と「鉄タンパク質欠乏」が妊婦さんを蝕む
2章　ボーンブロスが腸と肝臓を強くする！
3章　お肉で鉄分を摂り、タンパク質リッチに
4章　肉野菜たっぷり煮込みで体を整える
5章　魚料理でもタンパク質を補給しよう
6章　プロテインは高タンパク生活への近道
7章　卵は高タンパク食材の第一人者
8章　ボリュームも栄養も満点！　高タンパクサラダ
9章　スイーツ欲を満たす高タンパクおやつ
10章　今さら聞けないQ&A

【イラスト付き！　3ステップの簡単レシピ21】
ボーンブロススープ
トマトのかきたまスープ
鶏と梅の茶碗蒸し
ローストビーフ
豚ロースピカタ
鶏もも肉のみそ漬け焼き
鶏レバーしょうゆ漬け
ラム肉のボルシチ
豚スペアリブと長芋のタイ風煮込み
チキンのクリーム煮
豚バラときくらげのココナッツカレー
塩ザケとれんこんの皮なしキッシュ
タラのさっと煮（アクアパッツァ）
生ザケと里芋のみそクリーム煮
キホンのゆで卵
とろとろ卵のエビあんかけ
揚げ卵のサラダ
豚しゃぶサラダ
低糖質パフェ
ひと口プロテインバニラベリーアイス
簡単ティラミス

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