ポリ袋でつくるたかこさんのタルト・パイ・フロランタン　がんばらなくても大丈夫！基本レシピとバリエーション４７

本書ではポリ袋を使うことで、時間も手間も道具も洗い物も、とことん節約。例えば、ポリ袋１枚で粉類を振り混ぜ、クリームを作るところまで行えたり、生地が入っているポリ袋を切り開いてシート状にし、手を汚さずに生地を伸ばすところまでできたりします。そして簡単らくちんなのに、できあがったお菓子は、見た目も味もまわりに自慢できるほどの完成度の高さ！季節の果物をふんだんに使ったタルト、サクサクの包みパイやパイマフィン、上品な味わいの生フロランタンなど、ワクワクするレシピが満載です。

ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんポリ袋レシピ第４弾。

タルトやパイ、フロランタンは、クッキー生地やパイ生地を敷いてからフィリングを別に作らなければいけないので、手作りはめんどうと思っている人が多いのではないでしょうか。
しかしポリ袋を使うことで洗い物も出ずに、小さなキッチンでも驚くほどかんたんにできるため、一度作ると何度も作りたくなってしまいます。
しかも季節によって焼き込む果物や生地に混ぜ込むフレーバーを変えるなどたった少しのアレンジで、一年中あきない多彩なバリエーションを楽しめるようになります。

本書は、初心者でも失敗しないおいしいタルト生地やパイ生地、フィリング作りのプロのコツを丁寧に紹介。
だれでも、まるで洋菓子店で売っているような本格的な味を実現できます。
パイスコーン、パイマフィン、生フロランタンなど、たかこさん考案の新しいお菓子も登場！

目次

はじめに　
最初に押さえておきたいポリ袋で作るポイント　
基本の道具　
基本の材料　

PART１　タルト
ブルーベリーとキャラメルバナナのタルト×プレーン台　
タルトの基本　
小豆とくるみのタルト×そば粉台　
グレープフルーツと刻みチョコのタルト×プレーン台　
サワーチェリーとココアのタルト×ココア台　
黒蜜きな粉のティラミス風タルト×プレーン台　
黒糖とラムレーズンのクランプルタルト×黒糖台　
柚子と抹茶のクランプルタルト×プレーン台　
ルバーブのクランプルタルト×プレーン台　
ラズベリーと白餡と紅茶のタルト×紅茶台　
いちじくとブラウンシュガーのタルト×ブラウンシュガー台　
ベトナムコーヒー風タルト×コーヒー台　
アプリコットのヨーグルトクリームタルト×プレーン台　
栗と黒豆のタルト×プレーン台　
ジンジャーショコラレアタルト×ココア台　
抹茶とチーズクリームのフローズンタルト×プレーン台　
ピスタチオとアーモンドのフローズンタルト×プレーン台　

PART２　パイ
さくらいちごのパイ　
パイの基本　
プルーンのフランパイ　
はちみつプリンパイ　
ライムパイ　
タルトタタン　
月餅風餡の包みパイ　
キャラメルマンゴーの包みパイ　
アメリカンチェリーのパイ　
ルゲラー
シナモンシュガーのぺたんこロールパイ　
ピーナッツバターときび砂糖のぺたんこロールパイ　
ココナッツときび砂糖のぺたんこロールパイ　
パイスコーン×冷凍パイシート　
うぐいす豆のボールパイ×冷凍パイシート　
アップルパイマフィン×冷凍パイシート　
チョコバナナのパイマフィン×冷凍パイシート　
みかんのパイマフィン×冷凍パイシート　
ガレット・デ・ロワ×冷凍パイシート　
余り生地で小さなパイ菓子　
・シナモンカフェのねじりうずまきパイ
・ポピーシードのねじりうずまきパイ
・チーズのおつまみガレット

PART３　フロランタン
レモンジンジャーのフロランタン×プレーン台　
フロランタンの基本　<　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。