うちで作るチャーハンがウマい！

普通のフライパンで、家庭の火力で、冷蔵庫にあるもので、お店に負けないチャーハンを作る。冒険心と真心を忘れずに。これが本書の基本コンセプト。アレンジしたってＯＫ。あなただけの一皿を見つけてほしい。

すべてのチャーハン好きに向けた旨いチャーハンのレシピ集
お店の味をおうちで! 冷蔵庫ある食材で激旨!

【内容】
小腹が空いたとき、休日の昼下がり、冷蔵庫の残り物を使わなきゃ…
そんなとき、ふと作りたくなるのがチャーハン。

お米と具材を炒めるだけのシンプルな料理ですが、
作る人によって、見た目も味が違う。この多様性がチャーハンの最大の魅力です。
本書ではマニア、グルメ、料理好きが愛してやまない、
チャーハンの魅力を一冊にまとめます。

特徴1 チャーハンに対する愛
特徴2 どこの家でもお店の味が再現できる実用性
特徴3 自分好みのチャーハンが探せる(チャーハンの多様性)
特徴4 家庭の料理にしっかりハマる“冷蔵庫の中身に寄り添ったレシピ”
特徴5 うまそうな写真

目次

【充実の特集ページ】
★町中華のチャーハンを再現！
『兆徳』の玉子チャーハン
『丸福』のチャーハン
『一寸亭』のチャーハン
『中華徳大』のホウレン草焼飯

★『兆徳』さんに手早く仕上げる
シンプルチャーハンの極意を取材！

★基本のチャーハンの作り方
★チャーハン専用チャーシューの作り方
★一緒に飲みたい！スープを作ろう！
★フライパンで作る最強チャーハンの組み合わせ大研究
★低糖質でヘルシー！ 米なしチャーハン
★株式会社ニチレイフーズに突撃取材！
あの冷凍チャーハンの
おいしさのヒミツを知りたい！

【チャーハンレシピ88品】
Part1　定番チャーハン
卵とねぎのシンプルチャーハン
五目／かにカマ／えび／チャーシューゴロゴロ／
レタス／豚キムチ／野沢菜／海鮮
簡単さっぱり！酸辣湯風スープチャーハン

Part2　カロリーチートチャーハン
たらこバターチャーハン
のり塩ポテチのチャーハン
コンビーフチャーハンわさびしょうゆ風味
スパム缶チャーハン
ごろっとからあげチャーハン
牛すじ煮込みの和風あんかけチャーハン

Part3　SNS 映えするチャーハン
ふわふわ卵白あんかけチャーハン
カルボナーラチャーハン
ぷりぷり温玉のそぼろチャーハン
とろ〜りチーズたっぷりキムチチャーハン
たまりしょうゆの黒チャーハン
柴漬け赤チャーハン
ミニトマトのイタリアンチャーハン
トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン
かに玉チャーハン

Part4　栄養たっぷりチャーハン
ゴーヤと豚肉のチャーハン
ほうれん草とコーンの彩りチャーハン
じゃことひじきのチャーハン 青じそかけ
しょうがぽかぽかチャーハン
あおさ香るチャーハン
パリパリ油あげと水菜のチャーハン
鶏のマー　ほか

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