チーズのケーキ３４「増補改訂版」
発売日：2021年9月
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商品説明
こっくり、あっさり、ふんわり、しっとり…いろいろなチーズを使った、とっておきのレシピがみつかります。
既刊「チーズのケーキ」を元に新作を16点プラス。「ベイクド」「レア」「スフレ」に分けてレシピを掲載。チーズケーキは奥が深く、使用する材料が同じでも製法をかえるとまったく違う食感とチーズのコクが得られます。この本では製法ごとに基本のベイクドは3種、レア、スフレも3種ずつ解説しました。それぞれに設けた「チーズをかえたらどうなるの？」のページでは、メインのクリームチーズを別にチーズに置き換えて作ったパターンを紹介する実験的なページも。チーズは16種類紹介し、そのチーズを使って作るときのアドバイスものせました。お気に入りのチーズケーキがきっと見つかる一冊。人気のバスクチーズケーキも収録しています。
商品詳細
- シリーズ名
- １ＤＡＹ ＳＷＥＥＴＳ
- 出版社名
- アップルミンツ（Ｅ＆Ｇクリエイツ）
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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