グリーン・フォー・ライフ グリーンスムージー－誰も知らない葉っぱの威力－「新装改訂版」
発売日：2021年5月
- 版数
- 新装改訂版
- ページ数
- １７５ｐ
- ISBN
- 978-4-88471-464-2
- 著者情報
- ブーテンコ，ヴィクトリア（ブーテンコ，ヴィクトリア）（Ｂｏｕｔｅｎｋｏ，Ｖｉｃｔｏｒｉａ）
ロシア（旧ソ連）生まれ。１９９０年に、３人の子供を含む一家５人でアメリカに移住。１９９４年に、さまざまな健康障害を抱えていた自分と家族の健康を回復するために、ローフード１００％の食生活に切り替え、全員の病気を完治させる。その後、独自の研究をもとに「グリーンスムージー」を考案し、ローフード界に新たな常識を打ち立てた。「ローファミリー」として有名なブーテンコ一家は、教育者、料理研究家、作家としてさまざまな活動を通してローフードとグリーンスムージーの普及に努める。世界各地で講演やリトリートを開催し、数多くの人たちを健康へと導いてきた
山口 蝶子（ヤマグチ チョウコ）
幼少の頃、イギリスとアメリカで育つ。慶應義塾大学文学部英米文学科卒業後、外資系ＰＲ会社、アパレルブランド専門のＰＲ会社を経て、ファッション業界紙の記者として翻訳、編集を行う。２０１０年にグリーンスムージーを日本に紹介する。姉の仲里園子と共にグリーンスムージーの書籍を多数執筆し、レシピ監修、メディア出演、初の専門店や専用ブレンダーの監修を手掛けるなど、日本のスムージーブームを牽引。２０１４年に、東京都世田谷区用賀にグリーンライフホリスティックアカデミーを開校
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商品説明
今やグリーンスムージーと言えば、知らない人がいないくらい知れ渡っていますが、それは2010年に訳本として出版された『グリーン・フォー・ライフ』がそのきっかけをつくりました。著者であるヴィクトリア・ブーテンコ氏は、2005年にアメリカで『GREEN FOR LIFE』を出版、その中でグリーンが人間にとって最も重要な栄養素であり、グリーンスムージーを日常の食生活に取り入れることの有益性を説きました。この本に出会った訳者が、グリーンスムージーの効果を体感、世界に広めたいと決意して、日本で出版しました。本書は2010年の訳本に、「オメガ脂肪酸」についてまとめられた幻の一章を追加し、装丁も新たに新装改訂版として出版したものです。
目次
chapter1 ローフードに足りないものは？
chapter2 お手本はチンパンジーの食事
chapter3 グリーンスムージー誕生！
chapter4 人間は本当はグリーンが好きだった
chapter5 グリーンを一つの食品群として独立させよう
chapter6 グリーンにはタンパク質がいっぱい
chapter7 食物繊維は“魔法のスポンジ”
chapter8 自己治癒能力とグリーン
chapter9 胃酸の重要な役割に気づこう
chapter10 グリーンスムージー30日体験
chapter11 体をアルカリ性にするグリーン
chapter12 健全な土は金よりも価値がある
chapter13 クロロフィルの奇跡的な治癒力
chapter14 植物の知恵に学ぼう
chapter15 あごの筋肉を鍛える
chapter16 体に効果のある“脂肪”を摂ろう
chapter17 自分の目で見ること、経験することの大切さ
体験談
レシピ集
商品詳細
- 出版社名
- 高木書房
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＧＲＥＥＮ ｆｏｒ ＬＩＦＥ
注意事項
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