魯珈のスパイスカレー本
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発売日：2021年6月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-8018-1678-7
- 著者情報
- 齋藤 絵理（サイトウ エリ）
１９８３年１月７日生まれ。東京都世田谷区出身。受賞歴：「ミシュランガイド東京」にて、２０２０年、２０２１年で２年連続でビブグルマンを獲得
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商品説明
『情熱大陸』で注目のカレー料理人、待望の初レシピ集。行列の絶えない人気店のカレーが再現できる。ようこそ、めくるめくスパイスの世界へ。５９ ｒｅｃｉｐｅｓ。
東京・大久保の超行列店『SPICY CURRY 魯珈(ろか)』店主・齋藤絵理さんの待望の初レシピ集、ついに発売です!
定番のチキンカレーや週替りでファンを虜にした1週間限定カレー、
さらには魯珈の代名詞のひとつである魯肉飯(ルーローハン)のレシピを惜しげもなく掲載!
お好みのカレーを作って、魯肉飯と盛り合わせれば、行列を呼ぶお店の看板メニュー「ろかプレート」が再現できます!
人気テレビ番組『情熱大陸』で脚光を浴び、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得!
YouTube関連動画は250万回超えのカリスマカレー店が魅せるスパイステクの極意をギュッと1冊に凝縮!
カレーマニアはもちろん、カレー初心者にもぜひ読んでいただきたい、
すべてのカレー好きに捧げる「カレーレシピ本の新定番」です!
目次
１ 肉のカレー（麻婆豆腐〓〓
ラムチョップのミルチ
５０倍ビーフ野菜カレー ほか）
２ 野菜・豆・卵のカレー（アジョワンシードの豆カレー
ゴビマサラ
クワトロ・キノーコ ほか）
３ 魚介のカレー（ディル薫る鮭と舞茸のカレー
鯖ビンダルゥ
牡蛎柿カレー ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 晋遊舎
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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