食農と環境　Ｎｏ．２７（２０２１）

目次

研究論文（マレーシア人を対象とした日本産サツマイモの嗜好性調査
青年海外協力隊によるカカオ・プロジェクトの現状と課題―フィリピン・レイテ島マタグオブ町の事例
絹織グループの委員会特性とその多様性生起要因：東北タイの事例研究）
報告論文（首都圏勤務者の酒類消費の特徴と日本酒選択要因
首都圏勤務者における馬肉消費の特徴
首都圏企業に勤務する消費者の米購入要因と米飯への嗜好特性）

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