「いつものパン」があなたを殺す「完全版」
デイビッド・パールマター／著 クリスティン・ロバーグ／著 白澤卓二／訳
発売日：2021年6月
- 版数
- 完全版
- ページ数
- ４５３ｐ
- ISBN
- 978-4-8379-5803-1
- 著者情報
- パールマター，デイビッド（パールマター，デイビッド）（Ｐｅｒｌｍｕｔｔｅｒ，Ｄａｖｉｄ）
神経科医。米国栄養学会フェロー。米国栄養学会の「年間最優秀ヒューマニタリアン賞」や、神経変性疾患の先駆的研究に対する「ライナス・ポーリング賞」をはじめ、数々の賞を受賞。医学関係のさまざまな出版物に著作を発表し、世界各地で講演を行なっている。アメリカ全国ネットのテレビやラジオにも出演歴多数。現代の食と健康への問題提起を行ない、その論説は日本でも大きな波紋を引き起こした
ロバーグ，クリスティン（ロバーグ，クリスティン）（Ｌｏｂｅｒｇ，Ｋｒｉｓｔｉｎ）
健康・医療分野を得意とするライター。コーネル大学卒
白澤 卓二（シラサワ タクジ）
１９５８年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、２００７年より２０１５年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。２０１７年よりお茶の水健康長寿クリニック院長、２０２０年より千葉大学予防医学センター客員教授。国際予防医学協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など
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商品説明
卵、肉、魚介類、オリーブオイル、野菜、ナッツ―４週間で脳からリフレッシュする驚異のプログラム！「高脂肪・低炭水化物」にシフト！１週間のメニュー付。
※お届け日が変更になりました
5月19日→5月24日
目次
第１部 脳は「炭水化物」でダメージを受けている（頭の中で何が起きているのか
食べ物をトロリとさせ、ふわふわにするタンパク質の恐怖
「炭水化物中毒」や「脂肪恐怖症」に陥っていないか ほか）
第２部 脳の健康と機能を理想的に保つ食事・運動・睡眠（最良の「脳のための食習慣とサプリメント」
最良の「脳のための運動」
最良の「脳のための熟睡」）
第３部 実践アドバイス「何を食べればいいか」（炭水化物と糖質から抜け出す「４週間プログラム」
外食、間食…もここまでできる）
商品詳細
- 出版社名
- 三笠書房
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＧＲＡＩＮ ＢＲＡＩＮ 原著改訂版の翻訳
注意事項
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