糖質オフの幸せスイーツ　砂糖ゼロでもおいしい！

これが糖質オフ!?甘いものを罪悪感なく食べたい。家族の血糖値と自分のお腹周りが気になる。そんなみなさまに向けた、糖質オフスイーツレシピの決定版。なぜ甘いデザートやお菓子を「甘いまま」糖質オフにできるのでしょうか?その一例を挙げると、たとえば、スポンジケーキの場合、試行錯誤の末にたどり着いた「奇跡の黄金比率」による粉を使用。また、お餅は糖質ゼロの麺を、アイスクリームには板ゼラチンを使うことで、「本当に甘い糖質オフスイーツ」を作り上げました。糖質オフなのに甘くておいしい54のスイーツレシピを8つのジャンルでご紹介。それぞれのスイーツにあわせた糖質オフのアイデアは必見です。また、それぞれのレシピに「カロリー」と「ロカボ糖質」といった糖質オフに欠かせないデータも掲載。安心してスイーツ作りに取り組んでいただけます。見た目にも華やかな数々のスイーツに、スイーツ作り上級者の方にも満足していただけるはず。

※お届け日が変更になりました
5月18日→6月3日

目次

糖質オフの基礎知識
本書で使用した基本の材料
1糖質オフ×スポンジケーキ
2糖質オフ×タルト
3糖質オフ×発酵
4糖質オフ×和風スイーツ
5糖質オフ×アジアンスイーツ
6糖質オフ×パン
7糖質オフ×アイスクリーム
8糖質オフ×定番おやつ
本書で使用した型・道具
糖質オフスタイル協会の認定講師

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