魔法のおやつをめしあがれ　太田さちかのサイエンススイーツ

お菓子作りの何げない工程の中にも、科学の視点で見れば不思議がいっぱい。材料や作り方を掘り下げると、きっともっとお菓子作りが楽しくなるはず。そしておもしろい仕掛けをあちこちに忍ばせて…大人も子供も楽しめる本です。

お菓子作りのなにげない工程の中にも、科学の視点で見れば不思議がいっぱい。材料や作り方を掘り下げると、きっともっとお菓子作りが楽しくなるはず。そしておもしろい仕掛けをあちこちに忍ばせて…大人も子供も楽しめる本です。

※お届け日が変更になりました
3月9日→3月11日

目次

「パンケーキはどうして膨らむの？」（メレンゲ
重曹　ほか）
「同じクッキーでもどうして食感が違うの？」（サクサク
ザクザク　ほか）
「ゼリーの弾力ってどうして違うの？」（ゼラチン
アガー　ほか）
「プリンのかたさってどうして違うの？」（蒸す
焼く　ほか）
「おもちのもっちり感はどうして違うの？」（わらびもち粉
白玉粉　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。