小さい農業で暮らすコツ 養鶏・田畑・エネルギー自給
発売日:2021年2月
- ページ数
- 126p
- ISBN
- 978-4-540-20151-6
- 著者情報
- 新藤 洋一(シンドウ ヨウイチ)
1963年群馬県富岡市生まれ。1982年群馬県立高崎高等学校卒業。1991年NTTデータ通信(株)退社。1995年参議院選挙で東京選挙区に「農民連合」より出馬。2000年作農料理人の店「自給屋」開店。2008年「地鶏ラーメン自給屋」に変更。2018年「地鶏ラーメン自給屋」閉店
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商品説明
本書は「自給生活をどう楽しむか」ということを前面に打ち出す内容にしました。そのテーマの裏には、「楽しく幸せな生活を送るためにお金をどう有効に使うか」というテーマが仕込んであります。新藤さんの自給生活へのこだわりを、1自給をしながら育んできた自分の味覚、2排泄物、ゴミを外に出さないことの2点に集約して新藤さんの実践をまとめてあります。
その自給生活の楽しさが具体的に伝わるように、写真と図を多用した「図解」を全体に配置しました。厳しい経済生活を強いられる時代に、少ないお金で豊かに暮らす知恵を満載。
目次
第1章 私の贅沢は自分で作っておいしく食べる暮らし(自給暮らしが育んだこだわりの味覚
格安コスト養鶏で高級卵が食べ放題
自分で育てる野菜のおいしさ
農林61号で作る手打ちうどんは店のうどんとは段違い
薪ストーブとフライパンでパン・チャパティを作る ほか)
第2章 豊かな暮らしは排出物を出さない(排出物を出さない暮らしから始まる広がり
電気と暮らし
生ゴミや糞尿を液肥に変えるバイオガスプラント
導入コストもランニングコストも極めて安い薪ストーブライフ
薪ストーブを料理に活用、「屋外システムキッチン」 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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