アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本
発売日：2021年3月
- ページ数
- １８５ｐ
- ISBN
- 978-4-87311-944-1
- 著者情報
- ベッカー，カオリ（ベッカー，カオリ）（Ｂｅｃｋｅｒ，Ｋａｏｒｉ）
日本食専門の料理人。もち作りのクラスで人気の料理教室「Ｋａｏｒｉ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ」を、サンフランシスコ・ベイエリアで母とともに運営している。オハイオ州コロンバスにある「Ｔｈｅ Ｍｏｃｈｉ Ｓｈｏｐ」の共同経営者でもある
鈴木 英倫子（スズキ エリコ）
普段は主に「すずえり」の名前で活動。電子回路を使ったお菓子作りユニット「ＢｒｅａｄＢｏａｒｄ Ｂａｋｉｎｇ」のメンバー
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商品説明
おもちの可能性は無限大！バニラカスタードあん、チョコとピーナッツバターのあん、黒ゴマクリームチーズあん、もちパンケーキ、チョコや抹茶のもちドーナツなどのモダンなレシピから、伝統的な杵つきもちや大福まで、大人と子どもがいっしょに楽しめるレシピが満載！
家族で楽しめるもち、大福、団子のレシピが満載！
本書は、日系アメリカ人の著者によって書かれた、もち、団子などの50のレシピの作り方を解説する書籍です。レシピには、大福、三色団子、醤油をつけた焼き餅、お雑煮などの一般的なものから、もちアイスクリーム、チョコレートもち、梅酒もち、ココナッツもち、マンゴーもち、チョコレートとピーナツバター入り大福など、著者オリジナルのものまで幅広く、可愛い写真と合わせて、親子で楽しめる一冊です。
※お届け日が変更になりました
3月27日→3月29日
目次
１ もち作りの基本
２ 大福もちの生地
３ 大福もちに入れるあん
４ デコもち
５ お正月の伝統、杵つきもち
６ 丸くてたのしいおだんご
７ ベイクドもち
商品詳細
- シリーズ名
- Ｍａｋｅ：Ｊａｐａｎ Ｂｏｏｋｓ
- 出版社名
- オライリー・ジャパン
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｍｏｃｈｉ Ｍａｇｉｃ
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