おうちでヴィーガン　１４日間で旅する世界一周の味

スパニッシュオムレツ風、ボロネーゼパスタ、マッシュルームストロガノフ、ひよこ豆のココナッツミルクカレー、精進トムヤムクン…。肉・魚・卵・乳製品を使わなくても、こんなに味わい深い！献立のバリエーションが広がる、ヘルシー多国籍料理５３品。

菜食、ヨガ、田舎暮らしをテーマとしたYouTubeが大人気の
「TOKYO VEG LIFE」Natsukiによる、初のレシピ本！　　　　　　



2018年に自身のライフスタイルを発信するYouTubeを開設。
なかでも、オリジナルのヴィーガンレシピを紹介する動画が注目を集め、
「ヴィーガン初心者でも簡単に作れて、見た目も華やか！」と話題に。
海外にもファンが多く、オフライン・オンライン料理教室も大人気です。

本書では、肉・魚・卵・乳製品を使わずに、植物性の食材だけを使って、
14の国と地域の定番料理をご紹介します。
ヘルシーなのに、味もボリュームも大満足！　　　　　　　　
自宅にいながら、グルメ旅行気分を体験できます。
毎日のように使う、常備調味料の作りおきレシピも必見。

【レシピ例】
森のパエリヤ、ラタトゥイユ、グリーンミネストローネ、ボロネーゼパスタ、高野豆腐カツレツ風、ミックスベジタブルカレー、パッタイ、根菜のバルサミコ酢あん、グルテンフリーのにらチヂミ、豆乳冷製茶碗蒸し風、作りおき常備調味料６種　など全59品

【特典】
全レシピを動画でご覧いただけます。
本書に掲載しきれなかったコツやポイントもご紹介！
（「TOKYO VEG LIFE」のYouTubeには公開されません。本書購入者のみの特典です）

目次

Ｍｅｘｉｃｏ
Ｕｎｉｔｅｄ　Ｓｔａｔｅｓ
Ｓｐａｉｎ
Ｆｒａｎｃｅ
Ｉｔａｌｙ
Ｒｕｓｓｉａ
Ｍｉｄｄｌｅ　Ｅａｓｔ
Ｉｎｄｉａ
Ｉｎｄｏｎｅｓｉａ
Ｔｈａｉｌａｎｄ〔ほか〕

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