免疫は発酵食品でぐんぐんあがる コロナ、インフルに負けない自己免疫力のつけ方

金城実/著 作間由美子/著

発売日:2021年3月

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ページ数
189p
ISBN
978-4-8334-2398-4
著者情報
金城 実(キンジョウ ミノル)
東京生まれ。医学博士、一般社団法人日本予防医療協会代表理事。岡山大学医学部卒業後、麻酔科に入局。ニューヨークのアルバート・アインシュタイン医科大学に留学し、医学博士号取得。帰国後、岡山大学医学部附属病院麻酔科病棟医長として最先端のテクノロジーを駆使した治療に携わる。1996年、予防医療の実践のために大学病院を辞し、独立。2003年に(株)MDジャパンを設立。「医者がすすめるメディカルダイエットプログラム」を研究開発。予防医療プログラム「Dr.セルフチェック」を開発し、企業や病院、フィットネスクラブなどを中心に展開。11年より予防医療的な視点から企業への健康経営の提案を開始。14年、実践的予防医療の人材育成のための日本予防医療協会を設立。20年4月より沖縄県知事政策参与就任

作間 由美子(サクマ ユミコ)
発酵プロフェッショナル発酵マイスター上級認定講師として、一般社団法人日本発酵文化協会に所属。福島県出身。ホテル業界で飲食に携わりながら、ワインに興味をもち、当時、東北初の女性ソムリエとして脚光を浴びる。その後、「学びたい人の学びたい時のための『校舎のない学校』」を有志と設立し、発酵の第一人者である小泉武夫氏の発酵講座などを開催。そこで発酵に興味を持つ。2012年には、一般社団法人日本発酵文化協会の立ち上げメンバーとして参画し、以後、発酵をライフワークとする。有限会社メディア・サーカス代表

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商品説明

新型コロナやインフルも吹き飛ばす、発酵食品は最強のアイテムだ

※お届け日が変更になりました
2月27日→3月2日

目次

第1章 予防医療の専門家が実践し続けていること(マスクは「効果あり」「効果なし」どっち?
“未知のウイルス”に対してワクチン・特効薬を期待するけれど… ほか)
第2章 「一日一食は日本食」でカラダの城壁・粘膜のガードを強化する!!(「カサカサ肌」「口がかわく」「口臭が気になる」ちいさなサインに気をつけて!!
口の乾燥・口呼吸は要注意 ほか)
第3章 「発酵食品」であなたの健康を守る!!(発酵食品がブームで終わらないわけ
たくさん食べても栄養失調になることがある!? ほか)
第4章 発酵食品を手軽においしく日常に取り入れるコツ(何気なく発酵食品を取り入れる発酵調味料のすすめ
飲んで発酵食品を取り入れる ほか)
第5章 風邪をひかない医者が実践しているミトコンドリアを増やす運動と日々のストレスコントロール(“中年太り”が気になりだしたら、ミトコンドリアが減っている!!
ミトコンドリアを活性化する運動のポイントは…
仕事や家事の合間、テレビのCM中に「腕振り体操」 ほか)

商品詳細

出版社名
プレジデント社
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

本の帯に関して
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