ＴＨＥシンプル焼き菓子

最小限の材料で、最大限においしく！薄力粉、バター、砂糖、卵―基本はこの４素材！おいしくなる１番の近道で紹介！失敗知らずで作れる基本のクッキー、マフィン、パウンドケーキ＋アレンジレシピｅｔｃ．

基本の材料は、卵、小麦粉、砂糖、バターの４つ。この材料だけでもコツさえちゃんとおさえれば、とっておきのお菓子になります。本書では、失敗しないようにつくれるよう大きなプロセス写真でサポート。最小限の材料で、最大限においしくできます。

目次

１　ＣＯＯＫＩＥ　クッキー生地（サクサク生地
しっとり生地
クラッカー生地）
２　ＭＵＦＦＩＮ　マフィン生地（ふわふわ生地
もっちり生地）
３　ＰＯＵＮＤ　ＣＡＫＥ　パウンド生地（ずっしり生地
しっとり生地）
４　ＳＣＯＮＥ　ＰＡＮ　ＣＡＫＥ　ＳＴＥＡＭＥＤ　ＢＲＥＡＤ　その他の生地（スコーン
ホットケーキ
蒸しパン）

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