健康食大全 がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる
発売日：2021年2月
- ページ数
- ６０６ｐ
- ISBN
- 978-4-15-210005-4
- 著者情報
- リー，ウィリアム（リー，ウィリアム）（Ｌｉ，Ｗｉｌｌｉａｍ Ｗ．）
医学博士、ハーバード大学卒。自らの研究の成果を広め、人々の食生活を改善するための「血管新生財団」（Ａｎｇｉｏｇｅｎｅｓｉｓ Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ）の主催者としても知られる。主導する研究の成果は、がん、糖尿病、失明、心臓病、肥満を含む７０以上の疾患の治療と予防に影響を及ぼしている。メディアへの露出も多数。ハーバード大学医学部、タフツ大学、ダートマス大学に勤めた経験ももつ
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商品説明
がん、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、動脈硬化、認知症に効果あり！血管・細胞・免疫・ＤＮＡ・微生物の力を最大まで活用すれば、病気は打ち破れる。ハーバードで教える医師が提唱する実践法。新型コロナウイルスに備える免疫強化レシピ付き。
体を病気から守る５つのしくみを働かせ、認知症、がん、生活習慣病を退治しよう！ 最新の医学知識を紹介しつつ、食べるべき食品と毎日の実践法「５×５×５法」を公開。ハーバードの医師が贈る、食事術の決定版がここに。実践ワークシート付き、レシピ多数。
目次
第１部 健康を守るためにそなわった仕組み（血管新生―血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ
再生―体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる
微生物叢―あなたの体を守る細菌を養う ほか）
第２部 病気に打ち勝つ食事（病を餓死させ、健康を養おう―血管新生を操る
健康を（ふたたび）つくり出す―食べて、再生をうながす
腸内生態系を養おう―微生物叢が求める栄養 ほか）
第３部 計画し、選択し、行動しよう（５×５×５法―食べて病気に打ち勝つ
キッチンを見直す―なにが必要で、なにが不要か
並外れた食品―医学的に「おいしい」ものをご紹介 ほか）
付録
商品詳細
- 出版社名
- 早川書房
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＥＡＴ ＴＯ ＢＥＡＴ ＤＩＳＥＡＳＥ
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