ガチ速“脂”ダイエット極上レシピ大全

＃金森式がはかどる魔法のレシピ３９、完全収録！

糖を絶ち、脂を摂る。また現代人が陥りがちな“質的栄養失調”を、サプリメントで乗り越える。その結果、内臓脂肪からみるみる痩せるのが「断糖高脂質食ダイエット」の主眼だ。このメソッドを提唱する金森重樹氏が2020年７月に出版した「ガチ速“脂”ダイエット」は発売前から重版がかかるなど、瞬く間にベストセラーに。SNSでも「#金森式」のハッシュタッグが付き、盛り上がりを見せている。最速で痩せることができる断糖高脂質食だが、「飽き」から躓く人も少なくなかった。そこで、食べられる料理に幅を持たせようと取り組んだのが本書『ガチ速“脂”ダイエットレシピ大全』だ。著者の行きつけである麻布十番Lasenシェフ、料理研究家の大杉弓さん、元寿司職人のスーさんらの協力を仰ぎ、全39種類ものレシピを公開。前菜、メイン、デザートまで、バリエーション豊かな料理が収録されている。フードコーディネーターは前作に続き、高橋ゆいさんが担当し、数々のレシピを開発してくれた。「もう飽きたとは言わせない」――珠玉のレシピ集、ここに完成。


第一章魅惑のシェフレシピ
第二章断糖高脂質食を極める魅惑のレシピ
第三章成功者の食卓を拝見
第四章デザート＆おつまみ特選レシピ
第五章日々進化する#金森式最新理論

目次

第１章　魅惑のシェフレシピ（麻布十番の名物シェフが教える＃金森式「断糖高脂質食」の極意
鮮魚のポワレバターソースがけ　ほか）
第２章　断糖高脂質食を極める１か月食べ回しレシピ（肉も魚もおいしくいただく。逸品揃いの虎の巻　断糖高脂質食を極める１か月「食べ回しレシピ」
まずこれだけは揃えよう！家庭で使えるオススメ調味料　ほか）
第３章　取材班が密着　成功者の食卓＆くらし拝見！（白身魚のグリルポルチーニ仕立てのクリームソース添え
断糖高脂質オードブルの盛り合わせ　ほか）
第４章　断糖高脂質食を、さらに楽しく。デザート＆おつまみ特選レシピ（断糖高脂質食の幅を広げる「アイデアレシピ」
こんがり卵デニッシュ　ほか）
第５章　日々進化する＃金森式最新理論（「なにを食べるか」だけじゃない。「いつ食べるか」にも着目せよ
“図解”食べる時間によってインスリンの出方が変わる！　ほか）

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