伝説の家政婦沸騰ワード10レシピ
発売日:2021年1月
- ページ数
- 95p
- ISBN
- 978-4-8470-9989-2
- 著者情報
- タサン 志麻(タサン シマ)
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、日本テレビ「沸騰ワード10」をはじめ、多くのメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中
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商品説明
伝説の家政婦・志麻さん、
「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売?
日本テレビ系「沸騰ワード10」(毎週金曜・夜7時~)で放送された、約2年分のレシピが1冊になりました!
芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。
難しいように見えて、実はかんたん!
この1冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。
あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ!
★押切もえさんリクエスト
「鶏むね肉の簡単料理と
スタミナがつく、にんにく料理を知りたい」
・鶏むね肉の白ワイン蒸し
・鶏むね肉の中華風ソース
・キャベツとひじきのシューマイ
・焼き鶏
・志麻鍋
・ニンニク丸ごと蒸し
・餅と切り干し大根のおやき
・牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
★スザンヌさんリクエスト
「納豆と地元熊本特産の食材で
料理を作ってください」
・ナポリタン
・手作りトマトケチャップ
・ポムアンナと鶏のソテー
・牛ヒレ肉の塩釜焼き
・納豆の万能ソース&納豆ふろふき大根
・洋風しょうが焼き
・なすと納豆の甘みそ炒め
・キャベツのオーブン焼き
★渡辺美奈代さんリクエスト
「料理のバリエーションを広げてくれる
肉と魚に合うソースが知りたい」
・牛もも肉の梅味噌漬け
・韓国風エスカベッシュ
・志麻さんのソースレシピ
・タコのシチリア風ソース
・鯛のタプナードソース
・ヒラメのブールブランソース
・タコのエスカルゴバターソース
・手羽先の香草オレンジソース
・牛ヒレ肉のオニオンソース
・豚肉のノルマンディソース
★杉山愛さんリクエスト
「にんにくや卵、サバ缶や
夏食材を使った料理を教えて! 」
・牛肉のカマンベールチーズ包み
・カッペリーニ風トマトそうめん
・イワシライス
・手羽先の香草クリームチーズ詰め
・ニンニクのヴィシソワーズ
・メキシコ風焼きトウモロコシ
・サバ缶のヨーグルトサラダ
★野口健
「ヘルシーなのに
激うまなメニューを教えてほしい」
・サンマのテリーヌ
・ローストポークのマスカットソース
・ポーチドエッグときのこの赤ワインソース
・ラムカレー
・揚げないチキンナゲット
・牛ステーキの黒コショウ風味
・モロヘイヤとナッツのいか飯風
・秋鮭のマスタード焼き
・しょうがとオリーブのおにぎり
・洋風みそ汁
★レギュラー出演者から志麻さんにリクエスト
・じゃがめんたい
・さっぱり明太子丼
・マカロニのチーズコロッケ
・ホタルイカとブロッコリーの柿ピーあえ
・ホタルイカとジャガイモのタプナードソース
・ピサラディエール
・揚げたてカレーパン
・チーズケーキ風トースト
伝説の家政婦・志麻さん、
「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売?
日本テレビ系「沸騰ワード10」(毎週金曜・夜7時〜)で放送された、約2年分のレシピが1冊になりました!
芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。
難しいように見えて、実はかんたん!
この1冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載です。
あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」を、ぜひお家でどうぞ!
目次
1 押切もえさんリクエスト「鶏むね肉の簡単料理とスタミナがつくにんにく料理を知りたい」
2 スザンヌさんリクエスト「納豆と地元熊本特産の食材で料理を作ってほしい」
3 渡辺美奈代さんリクエスト「料理のバリエーションを広げてくれる肉と魚に合うソースが知りたい」
4 杉山愛さんリクエスト「にんにく・卵・サバ缶や夏食材を使った料理を教えて」
5 野口健さんリクエスト「ヘルシーなのに激旨なメニューを教えてほしい」
レギュラー出演者から志麻さんにリクエスト
6 草刈民代さん・周防正行さんリクエスト「来客の時にサッと作れるおもてなし料理が知りたい」
7 神奈月さんリクエスト「大好きなトマトと卵料理をいろいろ食べてみたい」
8 辺見えみりさんリクエスト「大好きなねぎ料理とお酒に合う料理を教えて」
9 出川哲朗さんリクエスト「志麻さんが作ったできたて料理をフルコースで食べまくりたい」
毎日でも食べたい志麻さんスイーツ
商品詳細
- 出版社名
- ワニブックス
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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