藤井恵の免疫力を高めるかんたんごはん　きのこ・海藻・ネバネバ・発酵食で

まずは１日１品から！１〜３食材でできる簡単レシピ。元気なからだ作りに欠かせないβ‐カロテン野菜とたんぱく質も無理なくとれる８４レシピ。

１日１品から！
藤井さんが食べ続けている腸に効くおかず。

いま注目されている免疫力。多くの免疫細胞がある腸の環境をを整えることは、免疫力アップにダイレクトにつながります。
藤井さんは10年前から、腸に効く４つの食材を積極的にとってきました。
その結果、体調がぐんと良くなり、効果を実感したそうです。
本書は藤井さんがこれまで作ってきた中で、１〜３食材でできる手軽なレシピだけを厳選。
さらに、その４つの食材と組み合わせることで、より効果を高める「βカロテン」と「たんぱく質」を使ったレシピも紹介します。

目次

１　きのこ類（１素材でできるミニおかず
β‐カロテン野菜といっしょに　ほか）
２　海藻類（１素材でできるミニおかず
β‐カロテン野菜といっしょに　ほか）
３　ネバネバ食材（１素材でできるミニおかず
β‐カロテン野菜といっしょに　ほか）
４　発酵食（β‐カロテン野菜といっしょに
たんぱく質といっしょに　ほか）
付録　「免疫パワー最強献立」カタログ

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