やせるだけじゃない！酵素断食レッスン　毒出しで免疫力アップ！！

御子川内尚美／著

発売日：2020年11月

ページ数: ２３５ｐ
ISBN: 978-4-8142-0354-3
著者情報: 御子川内　尚美（ミコガワウチ　ナオミ）
管理栄養士。酵素ファスティングアドバイザー。大阪府堺市出身。辻学園栄養専門学校卒業後、救命救急・感染症医療センターを兼ね備えるりんくう総合医療センターの栄養管理部に、栄養士として従事。アレルギー食の献立作成や胃切除後の回復食調理、糖尿病や高血圧など約２０種類以上の患者の栄養管理に携わる。その後、「食と健康」により深く関わるべく、独学で管理栄養士の資格を取得。現在は管理栄養士としてのノウハウと知識を活かし、執筆、講演、資格取得講座の監修に加え、料理番組の講師や海外企業に向けてのレシピ開発など、多岐に渡る活動をしている。また、海外からの招聘選手や国内のオリンピック強化指定選手など、アスリートの栄養管理について料理の提供やアドバイスを行うほか、ランニングに特化した検定の監修なども手がけ、「食事」と「デトックス」の両方の視野から「真の健康づくり」を伝えるべく国内外で幅広く活躍

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商品説明

あなたの身体に奇跡が起きる。半日、１日、３日の実践パターンを紹介。第九の栄養素「酵素」が腸を活性化！！断食３日目から爽快感と集中力がＵＰしてハマる人続出！

第九の栄養素「酵素」が腸を活性化！
あなたの身体に奇跡が起きる

断食３日目から爽快感と集中力がUPしてハマる人続出!!
半日、１日、３日の実践パターンを紹介

酵素を取り入れながら行うファスティング
「酵素断食」には、いいことがいっぱい！
● 余分な脂肪が燃焼される
● 脂肪中の有害物質が血中に排出される
● 身体が浄化・修復される
● 肝臓の機能が向上し、解毒力アップ
● 腸内環境が整い、便秘改善，免疫力アップ
● 肌の新陳代謝が高まり、美肌に
● 視覚・聴覚・知性が研ぎすまされる　　　and more……

　酵素は、「生命のカギ」といわれ、食べたものの消化・吸収に関与したり、身体のメンテナンスや免疫力向上に関わるなど、重要な役割を担っています。
　酵素が体内で減ってしまうと、老化やアレルギー，生活習慣病の発症など、身体に悪影響を及ぼします。だから、いかに酵素を体内で温存させるか、また補うかが、健康・美容のカギにもなります。（本文より抜粋）

目次

●私たちの身体は食べたものでできている?自身の経験から、あなたに伝えたいこと?

●序章　「ファスティング」って何？
健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法

●第１章「知らなかった」ではすまされない！　栄養新常識
食事が人生を左右し、未来をつくる
糖質　穀物は組み合わせの妙でとる
脂質　摂取のポイントは脂肪酸の種類
たんぱく質　動物性、植物性のダブル摂取
ビタミン　三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
ミネラル　微量ながら摂取不足に要注意
栄養摂取の基本は食事から
食品表示の見方

●第２章身体に不要なものはデトックスでスッキリ！
私たちの身体はデトックスを求めている
食事に含まれる有害物質１農薬
食事に含まれる有害物質２食品添加物
デトックスで身体の毒出し！
食物繊維のデトックスパワー
デトックスの重要なキーワード「水」

●第３章身体の浄化を高めるしくみと食べ物
体内デトックスの要は肝臓
腸は肝臓の重要なサポーター役
血液が変われば身体が変わる！
毒出しの救世主「酵素」

●第４章身体の自浄作用を高める酵素断食
酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
第１ステップ「半日ファスティング」
第２ステップ「１日ファスティング」
第３ステップ「３日間ファスティング」
ファスティングを成功させる「賢い選択」
ファスティング前日の理想メニュー
ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
浄化力アップ！　新月ファスティング
ファスティングQ＆Ａ
［コラム］ファスティングは長いほうがよい？

●第５章おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
復食期間においしく食べるメニュー

私たちの身体は食べたものでできている?自身の経験から、あなたに伝えたいこと?

序章　「ファスティング」って何？
　　健康で美しい身体に、そして心も変える「デトックス」の魔法

第１章「知らなかった」ではすまされない！　栄養新常識
　　食事が人生を左右し、未来をつくる
　　糖質　穀物は組み合わせの妙でとる
　　脂質　摂取のポイントは脂肪酸の種類
　　たんぱく質　動物性、植物性のダブル摂取
　　ビタミン　三大栄養素のパワー発揮に欠かせない
　　ミネラル　微量ながら摂取不足に要注意
　　栄養摂取の基本は食事から
　　食品表示の見方

第２章身体に不要なものはデトックスでスッキリ！
　　私たちの身体はデトックスを求めている
　　食事に含まれる有害物質１農薬
　　食事に含まれる有害物質２食品添加物
　　デトックスで身体の毒出し！
　　食物繊維のデトックスパワー
　　デトックスの重要なキーワード「水」

第３章身体の浄化を高めるしくみと食べ物
　　体内デトックスの要は肝臓
　　腸は肝臓の重要なサポーター役
　　血液が変われば身体が変わる！
　　毒出しの救世主「酵素」

第４章身体の自浄作用を高める酵素断食
　　酵素のむだ使いをなくすとっておきの健康法
　　第１ステップ「半日ファスティング」
　　第２ステップ「１日ファスティング」
　　第３ステップ「３日間ファスティング」
　　ファスティングを成功させる「賢い選択」
　　ファスティング前日の理想メニュー
　　ファスティングの成功は終了後の食事で決まる
　　浄化力アップ！　新月ファスティング
　　ファスティングQ＆Ａ
［コラム］ファスティングは長いほうがよい？

第５章おうちデトックスが楽しくなるメニューとドリンク
　　復食期間においしく食べるメニュー
・ファスティングのデトックス効果を高める！　大麦のおかゆ♪
・食欲アップ！　三つ葉と白菜、おかかの卵とじ
・豆腐とえびのふわふわ茶巾蒸し　おろし和風あんかけ
・たらと焼き長芋の玄米餅鍋
・　ほか

商品詳細

出版社名: ＢＡＢジャパン
サイズ: ２１ｃｍ
対象年齢: 一般
フォーマット: 単行本

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