白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子 卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ
発売日：2020年11月
- ページ数
- １２５ｐ
- ISBN
- 978-4-594-08663-3
- 著者情報
- 白崎 裕子（シラサキ ヒロコ）
東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」（神奈川県・逗子）が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。現在は“三密”を避け、オンライン料理教室「白崎裕子のレシピ研究室」を開催中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』（ともにマガジンハウス刊）は、２年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞
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商品説明
人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース（植物由来）の５０レシピ。雑誌「ＥＳＳＥ」の連載が１冊に！
卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ
卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース（植物由来）の珠玉の５０品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。
雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。
※ナッツ類は使用しています
目次
第１章 型なしでできるかんたんお菓子（さくふわドーナツ
リンゴの寒天クラフティ
シナモンクッキー ほか）
第２章 混ぜて固めるひんやりデザート（チャイゼリー
とろける杏仁豆腐
甘酒イチゴプリン ほか）
第３章 朝食にもなる手軽なおやつ（もちもち発酵クレープ
ヨーグルトマフィン
サツマイモスコーン ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 扶桑社
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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