感動のおいしさ糖質オフチーズケーキ&シフォンケーキ
発売日:2020年12月
- ページ数
- 95p
- ISBN
- 978-4-04-896891-1
- 著者情報
- 石橋 かおり(イシバシ カオリ)
お菓子研究家。結婚後、藤野真紀子氏に師事。アメリカ、フランスでも研修を受ける
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商品説明
プレーンシフォンケーキ、いちご&キーウィのシフォンロールケーキ、シャンパンのホールレアチーズケーキ、ビターチョコN.Y.チーズケーキ・スティック、クレメダンジュ、しょうがのシフォンケーキ…難しかった糖質カットを実現。N.Y.チーズケーキ、バスクチーズケーキ、レアチーズケーキ。人気メニューがすべて低糖質。
ダイエットのために、もうスイーツをがまんしない!
手作りスイーツの中でも特に人気があるチーズケーキとシフォンケーキの
大幅に糖質カットしたレシピをお届けします。
チーズケーキは、しっとりなめらかなニューヨークチーズケーキや
レモンの風味が効いたベイクドチーズケーキなどの定番から
話題のバスクチーズケーキ、ふんわり食感のスフレチーズケーキ、
オーブンいらずのレアチーズケーキのバリエーションなど
どれも作ってみたいものばかりです。
小麦粉なしで作るのがむずかしいシフォンケーキは
糖質オフには向かないとされていましたが
独自配合の工夫を重ねて
おいしさはそのままの低糖質レシピをお届けしています。
紅茶、ココア、マーブル、ごまなど、おなじみシフォンケーキのほか、
巻きやすくするために小麦粉を一部加えた
シフォン生地で作るロールケーキも、超・美味!
バレンタインやクリスマスにぴったりのアレンジもご紹介していますので
大事な日も糖質オフで「太るかもストレス」から自由になれます。
シフォンケーキ型は、100円ショップなどでも手に入りますし、
チーズケーキ、シフォンケーキともにバットで焼くレシピもあります。
材料も身近なものがほとんど。
ぜひ、糖質オフのチーズケーキ&シフォンケーキを手作りしてみてください!
目次
間違いなしのおいしさ―絶品チーズケーキ
糖質オフできた!―新しいシフォンケーキ
おいしさ広がる―人気チーズケーキ・バリエ
幸せスイーツ―シフォンロールケーキ
いろんな顔があります―チーズケーキの仲間
好きが見つかる―シフォンケーキ・バリエ
商品詳細
- 出版社名
- KADOKAWA
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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