はじめてでもおいしく作れる魔法のパンケーキ
発売日:2020年11月
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-8399-7307-0
- 著者情報
- 藤沢 せりか(フジサワ セリカ)
ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー、ハーブコーディネーター。ALOHA DELI、South Point主宰。30年以上にわたるハワイキャリアのなかで、ハワイ料理、パンケーキをはじめとするアメリカンスイーツの研究を深めていく。その一方でパティシエ、フレンチのシェフの下で修業を積み、バリ島やタイ、カリフォルニアなどのさまざまな国のレスラトンでも修業を積む。ビジュアル映えするトレンド感あるスイーツや家庭料理を得意とし、雑誌や書籍、ケータリング等で活躍中
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商品説明
ふんわり、しっとり、やさしくていねいな作り方レッスン!今までにない可愛いアレンジもご紹介。
ハワイの人気店が火付け役となり、日本でも大人気となったパンケーキ。
この本では定番のベーシックパンケーキから、巷で人気のふわふわなスフレパンケーキまで
様々な種類のパンケーキのレシピをご紹介。
基本のプレーン生地の作り方から、チョコレートや抹茶などにアレンジした変わり種や
トッピングも合わせて掲載します。
ふんわり、しっとり、やさしくていねいな作り方レッスン! 今までにない可愛いアレンジもご紹介☆
自宅で作る際に失敗しやすいポイントや、材料の分量や混ぜるタイミング、焼き加減など
写真付きで詳しくていねいに解説。
初めてパンケーキを作る人はもちろん、パンケーキにこだわりたい人も、
これ一冊で楽しめる本となっております。
目次
はじめに
PART1 初めてでもおいしく作れる!
基本のパンケーキ生地の作り方
PART2 かわいいトッピングのパンケーキにチャレンジ!
ベーシックパンケーキ編
PART3 かわいいトッピングのパンケーキにチャレンジ!
スフレパンケーキ編
商品詳細
- 出版社名
- マイナビ出版
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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