「幸福（しあわせ）のチョコレート」を探しにどこまでも
発売日：2020年10月
- ページ数
- １５５ｐ
- ISBN
- 978-4-10-353661-1
- 著者情報
- 木野内 美里（キノウチ ミサト）
チョコレートバイヤーみり。「フェリシモ」のチョコレートバイヤー。各地でチョコセミナーを開催、メディア出演多数。臨床美術士としても活動
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商品説明
世界２８ヵ国を回り、２４４以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅に案内！
目次
第１部 街中のチョコレート―これぞローカル、それもローカル？（頑固なマダムのチョコレート天国
チャレンジ精神の魂！国境を越えるショコラティエ
カカオを燻製に！？北欧アイデンティティあふれるチョコ ほか）
第２部 歴史と伝統派の味！―各国自慢のチョコレート（本当は内緒にしておきたい！パリっ子のチョコ
これぞ「エレガント」イギリスならではフレーバーチョコ
王室御用達ほっこり系ショコラティエの北欧ソウルフード ほか）
第３部 秘境のチョコレート！？―ここまで行くかチョコの旅（未知の国で発見！驚きのハイセンスチョコ
ド田舎ショコラティエの恐るべき実力
「白樺」に「コケ」奇想天外のこだわりにビックリ仰天！ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 新潮社
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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