スーパーで買ってはいけない食品ガイド 体に悪い添加物がよくわかる!
発売日:2020年9月
- ページ数
- 247p
- ISBN
- 978-4-479-78516-3
- 著者情報
- 渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーヤリストとなる
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商品説明
スーパーやコンビニの食品の危険度・安全度について1冊で網羅!
目次
第1章 添加物の基本中の基本(これだけは知っておきたいこと)
第2章 買ってはいけない食品 実践編(肉加工品売り場
魚加工品売り場
果物・加工野菜・チルド食品売り場 ほか)
第3章 もっと知っておきたい添加物の知識(添加物のことを知って、そのリスクを減らそう!
アレルギー表示の見方と意味
食卓に広がる遺伝子組み換え食品)
商品詳細
- 出版社名
- 大和書房
- サイズ
- 19cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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