スーパーで買ってはいけない食品ガイド 体に悪い添加物がよくわかる!

渡辺雄二/著

発売日:2020年9月

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ページ数
247p
ISBN
978-4-479-78516-3
著者情報
渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーヤリストとなる

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商品説明

スーパーやコンビニの食品の危険度・安全度について1冊で網羅!

目次

第1章 添加物の基本中の基本(これだけは知っておきたいこと)
第2章 買ってはいけない食品 実践編(肉加工品売り場
魚加工品売り場
果物・加工野菜・チルド食品売り場 ほか)
第3章 もっと知っておきたい添加物の知識(添加物のことを知って、そのリスクを減らそう!
アレルギー表示の見方と意味
食卓に広がる遺伝子組み換え食品)

商品詳細

出版社名
大和書房
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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