素敵なおもてなしのプレゼンテーション

「記憶に残るおもてなし」を叶えるプレゼンテーション。卓越したセンスで大人気の料理研究家の“魅せる”レシピ、盛りつけ、切り方、ラッピングのすべて。四季折々の料理レシピ、おもてなしのフルーツカッティング、贈り物のラッピング術、テーブルナプキンの折り方を伝授。

卓越したセンスで大人気の料理研究家が伝授する、
“魅せる”レシピ、盛り付け、切り方、ラッピング術。
予約の取れない料理サロン「c'est tr?s bon（セ・トレ・ボン）」を主宰。
プロデュースするテーブルウェア、キッチンインテリアは百貨店の催事でも大人気！
“記憶に残るおもてなし”を叶える料理研究家・宮澤奈々さんによる、
プレゼンテーション術のすべてを収録しました。

四季折々のおもてなし料理レシピ＆アレンジ例、盛り付けのヒント、テーブルセッティングのアイディア･･････。
「こんなおもてなしをしてみたい！」夢を叶える、ゲストの心を掴むプレゼンテーション術をたっぷりご紹介。
さらに、おなじみのフルーツが切り方の工夫でおもてなしの一品になる「フルーツカッティング術」、
持ち寄りパーティや差し入れのための「ラッピングの演出術」、SNS映えする「“魅せる”写真のための演出術」、
お洒落なテーブルコーディネートに欠かせない「テーブルナプキンの折り方」も誌上特別レッスン。

※お届け日が変更になりました
8月25日→8月28日

目次

１　サンデーブランチ（とうもろこし尽くしのブランチ
集う日のパンケーキ　ほか）
２　おうちレストランへようこそ（ビストロ料理の定番、パテ・ド・カンパーニュ
北欧スタイルでサーモンマリネを　ほか）
３　おやつの時間（甘いシューと塩味のシュー
アイスクリーム・パーラー　ほか）
４　季節を楽しむ小さなパーティ（甘辛味のローストチキン
鍋パーティは小鍋でエレガントに　ほか）
５　アペロタイム＆バータイム（煌くクリスタルに夏の養生スープを
バーニャカウダ・ガーデン　ほか）

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