腎臓病のごちそう術 減塩なのにおいしい！栄養計算いらずのレシピ１１１と裏ワザ４８「最新改訂版」
- 版数
- 最新改訂版
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-391-15500-6
- 著者情報
- 山縣 邦弘（ヤマガタ クニヒロ）
筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。筑波大学附属病院副病院長。１９５９年生まれ。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、２００６年より筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。２０１６年より筑波大学附属病院副病院長。専門は腎臓病。『コメディカルのためのＣＫＤ慢性腎臓病療養指導マニュアル』（南江堂）の編集にもたずさわる
金丸 絵里加（カナマル エリカ）
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。玉川大学卒業。女子栄養大学講師。「おいしい」と顔がほころぶような料理作りをモットーに、健康的な食生活のためのレシピを提案している。著書多数
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商品説明
減塩なのにおいしい！栄養計算いらずのレシピ１１１と裏ワザ４８。
減塩なのにおいしい！ 栄養計算いらずの111のレシピと48の裏ワザを収録。NHK「きょうの健康」で放送された情報と、日本腎臓学会が5年ぶりに改訂した「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2018」をもとに、腎臓病対策のレシピとコツをたっぷりと紹介しています。食事を作るうえで無理なく塩分とたんぱく質をコントロールでき、腎臓病に悩む方に安心の一冊です。
※お届け日が変更になりました
9月19日→9月23日
目次
腎臓病でも、工夫しだいでごちそうは食べられる！ 腎臓病のごちそう術７つのコツ 慢性腎臓病ってどんな病気？ 慢性腎臓病の基本治療は、食事・生活改善・薬 腎臓に負担をかけないために塩分は１日３〜６ｇ未満に たんぱく質は食べてもいい量をしっかり食べる ボリュームたっぷり主菜レシピ 低たんぱく副菜レシピ 低塩分スープレシピ がっつり食べたい麺・丼レシピ 便利な常備菜レシピ
商品詳細
- シリーズ名
- ＮＨＫきょうの健康
- 出版社名
- 主婦と生活社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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