Ｖｅｇａｎ Ｒｅｃｉｐｅ Ｂｏｏｋ 初心者からプロまで使える
発売日：2020年7月
- ページ数
- １５９ｐ
- ISBN
- 978-4-334-95182-5
- 著者情報
- 庄司 いずみ（ショウジ イズミ）
野菜料理家。日本ベジタリアン学会会員。かんぶつマエストロの資格を持つ。野菜料理、ベジタリアン料理をレシピ本や雑誌、テレビなどのメディアで紹介
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商品説明
オムライス？エビフライ？うな重？ぜ〜んぶ植物性素材！野菜料理家第一人者が教える永久保存レシピ。
目次
１ ヴィーガン料理の基礎知識（そもそもヴィーガンって？
おいしいヴィーガン料理のＨｉｎｔ１０）
２ カジュアルなヴィーガン料理（ハンバーガー＆トスカーナポテト
ファラフェルサンド ほか）
３ ヴィーガン・フルコース（里いもチップとにんじんディップのミルフィーユ
焼きなすのタルタルリコッタチーズ風とビーツのサラダ ほか）
４ 和食（野菜の天ぷら
ヴィーガンすし ほか）
５ 世界のヴィーガンフード（タイ風ココナッツカレー
大豆ミートのガパオライス ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- ２５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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