東京の美しい洋食屋
発売日：2020年6月
- ページ数
- １９９ｐ
- ISBN
- 978-4-7678-2748-3
- 著者情報
- 井川 直子（イカワ ナオコ）
文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆
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商品説明
東京・横浜の洋食屋三十二軒。
目次
１章 清く正しくささやかに
２章 百年洋食
３章 カツカレーとシチュー
４章 洋食グランメゾン
５章 みんなの食堂
６章 酒場と洋食
７章 喫茶店のナポリタン・サンドイッチ・ホットケーキ
８章 世界の洋食
９章 すべては港で始まった
１０章 ごはんの国のクリエイション
商品詳細
- 出版社名
- エクスナレッジ
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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