ミツカンの“家計の味方”レシピ　まいにちの健康生活をおいしく応援！

調理の時に入れるだけ！かけるだけ！漬けるだけ！まさかのコレ一本で、超カンタンなのに、おいしくできる！節約しながら、豊かな食卓。自分と家族の健康をしっかり考えた、バリエーション豊かな手作り料理が、ラクラクできちゃうカンタン酢レシピ５２。

「毎日でも飽きないってホント？」「そんなに手軽にできちゃうの？」「私にも作り方教えて！」などの声が続々。
まさかのコレ一本で、超カンタンなのにおいしくできる！　
節約しながら、豊かな食卓を――。
　
新型コロナウイルス流行もこれで乗り切れる！　“おうち生活”を支える強い味方が、ミツカンの「カンタン酢」。
手を抜いても、自分と家族の健康をしっかり考えた、バリエーション豊かな手作り料理ができちゃいます。
穏やかで安心できる自宅生活は、毎日続けられるおいしい手作り料理がポイントですよ。

しかも！
本書には、ミツカン社員の皆さんが、普段から「カンタン酢」をどのように使っているか……という生の声もたくさん収録。
カンタン酢の達人である社員の皆さんが教えてくれる”使い方のコツ”は、すぐにでも真似したいものばかりです！

【なぜこのレシピがおすすめ？】
〇カンタンなことしかできない料理初心者でも、ちゃんとおいしく仕上がる！
〇手抜きをしたい多忙な人でも、家族が満足する2品、3品の「健康ディッシュ」がすでぐできる！
〇どんな食材にも合うし、バリエーションもらくらく増やせるから、毎日の料理にもストレスなし！
〇なかなか増やせない野菜を、たくさん摂れる！
〇外食を減らして節約生活を可能にするので、家計も安心。
〇初心者も、ラクしたい人も、忙しい人も、もう献立で迷いません！

鶏のさっぱり煮、ぶりのカレー甘酢炒め、豚ともやしのサンラータン、さっぱりポテトサラダ、ニンジンと牛肉のきんぴらマリネ、サーモンマリネ、酒の南蛮漬け、彩り野菜のスティックピクルス、きのこのピクルス、酸っぱ白菜の豚バラ旨煮……ほか、メインディッシュからプラスワンディッシュ、おもてなし料理など、52レシピを紹介。

目次

お酢は、「酸っぱい」だけじゃない！
おいしく＆ヘルシーに！お酢が持つ５つのｍａｇｉｃ
プロも「カンタン酢」を認めるのはなぜ？
調味酢ってなに？
主菜―３０分以内でできる、主役なおかず
副菜―あるとうれしい、名脇役
おもてなし―パーティーが華やぐ、見映えメニュー
おつまみ―小さなしあわせ、箸休め
ピクルス―野菜いきいき、旨ピクルス
ミツカン社員に聞いた！「カンタン酢」のここがスゴイ！＆アイデアＤＥレシピ
「カンタン酢」を使った合わせ酢・ドレッシングの作り方

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