１００歳まで自然に元気な和食の流儀 そんな日本人の生活習慣が人類を救う！
発売日：2020年5月
- ページ数
- ２１５ｐ
- ISBN
- 978-4-434-27588-3
- 著者情報
- 下方 浩史（シモカタ ヒロシ）
１９５３年生まれ。名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科教授。医学博士（名古屋大学）。１９７７年、名古屋大学医学部医学科卒業、１９８２年、名古屋大学大学院博士課程医学研究科内科学専攻満期退学。１９８６〜１９９０年、アメリカ国立老化研究所客員研究員。その後、広島大学原爆放射能医学研究所疫学・社会医学研究部門助教授、国立長寿医療研究センター疫学研究部部長、同センター予防開発部部長、名古屋学芸大学健康・栄養研究所研究所長などを歴任。日本内科学会認定内科医、日本老年医学会老年病専門医、日本臨床栄養学会認定臨床栄養指導医、日本疫学会上級疫学専門家
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商品説明
ウイルスに強い日本人の、カラダと習慣の秘密！！
目次
はじめに―健康寿命を延ばす日本人のライフスタイル
第１章 現在の五〇歳は一〇〇歳まで生きる
第２章 日本人が長生きする遺伝的・社会的な背景
第３章 日本と世界の健康寿命
第４章 日本人を健康長寿にした和食の秘密
第５章 日本人が糖質を制限する悲劇
第６章 健康長寿の理想的ダイエット
第７章 健康長寿の秘訣は日本人の生活習慣にあり
商品詳細
- 出版社名
- 白秋社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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