ケータリング気分のBox Food 野菜たっぷり! いつもの食材で、新しいお弁当。

人気女性誌の撮影現場のケータリングに大人気! 予約がなかなか取れない料理家・田中美奈子が作るお弁当は、野菜たっぷり、おしゃれな見た目と冷めても美味しい味つけで大満足なものばかり。秘密のレシピ123点を大公開!

有名？性誌の撮影現場のロケ弁、アパレルブランドのケータリングに？？気! 予約がなかなか取れない料理家・？中美奈？が作るお弁当「Box Food」。彼？の？がけるレシピは、野菜たっぷりでヘルシーかつ、ボリューミー。おしゃれな？た？と、冷めても美味しい味つけで、？満？なものばかり。？度たべたら忘れられない、秘密にしてきたレシピ123点を本書で？公開!

ケータリング料理は、限られた時間で、おしゃれに、冷めても美味しい味で作らなければなりません。そんな現場の技が凝縮されたレシピは、忙しい毎？のお弁当はもちろん、楽しい気分のピクニック、持ち寄りなどにぴったり。いつもの？材から？まれた数々のレシピレパートリーで、？べる？を飽きさせないので、家族や友？にも喜ばれます。

<この本のポイント>
★？気のケータリングレシピを惜しみなく公開!
★お弁当形式で紹介するから、おいしい？た？の参考に。
★素材別のレシピや、検索インデックスつき。今ある材料から作れます。
★？？分のお弁当から、？？数？のケータリングレシピまで？満？の123レシピ。

<？度？べてみたかった! ？中美奈？さんの？気メニュー>
◎ポテトオムレツ・・・カフェ経営時代から不動の？気。ふんわり？感のポテトと卵で作る、ミルフィーユ仕？てのオムレツは、やさしい味わいに誰もが虜に。
◎きんぴらサンド・・・ヘルシーな根菜にほっとする味付けが？？気の「きんぴら」を、楽しく味わえるサンドイッチに。
◎うわさの絶品スコーン ・・・箱を開けたら歓声が上がる本格スコーン。？度たべたら忘れられないと、ケータリングでリピーター続出! 家庭でも再現できるレシピを公開します。
◎？酢煮卵・・・まるで薫製のような？味がする、豊かな味の煮卵。？中さん流の簡単おいしい味つけでどんなメニューにも合う絶品料理に。アレンジレシピも本書に公開!

目次

ケータリングのテクニックでおいしく、おしゃれに、楽につくるための７ヶ条
豆腐ハンバーグと豆ごはんのヘルシー弁当
チヂミ入り！混ぜて味わうコリアン弁当
定番唐揚げと変わりおひたしのしょうがごはん弁当
チキンと野菜のドライカレー弁当
ぶり照りとだしごはんのしっとりおいしい和弁当
きのこピラフとマーマレードチキンのカラフル弁当
ハーブが香る、みんな大好きパスタ弁当
食感いろいろ！おなかも満足グルテンフリー弁当
同じ素材も飽きずにおいしく　素材別レシピ〔ほか〕

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