器は自由におおらかに　おいしく見える器の選び方・使い方

愛しい器に囲まれた食卓は心地よくおいしい。日々を彩るエッセイとレシピ。

センスあふれる料理で人気の料理家・中川たまさんのうつわの本。レシピも約40点掲載。
「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、料理家ならではの料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案しています。
シーン別のテーブルコーディネートや、器だけでなく、調理道具をうつわに見立てた使い方なども紹介。
盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも。
毎日の食卓を豊かにしてくれる一冊です。

目次

１　私の器選び（白い器が好き
おそろいでなくてもいい　ほか）
２　私の器使い（大きい器―大きい器に盛るとそれだけでごちそう感
中皿―１人の食事やデザート、取り皿としても　ほか）
３　道具も器（せいろ―１人の食事にも、湯気がくれる蒸す幸せ
ざる―夏の食卓にもぴったり、ぬくもりのある道具　ほか）
４　器のある１日（朝ごはん―大きなお皿にたっぷりパンを盛り合わせて
昼ごはん―お弁当の残りをトレーにまとめて定食風に　ほか）
５　私の好きな器のお店（アンティークショップ／ａｎｔｉｑｕｅｓ　ｔａｍｉｓｅｒアンティークスタミゼ
骨董市／大江戸骨董市　ほか）

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