考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ (レタスクラブムック)

だしのうまみ、しょうゆの塩味、みりんの甘みが合わさっためんつゆは、
実は、麺メニューに使うだけではもったいない”万能調味料”。
料理が苦手な人も、めんつゆがあれば和食だって失敗しない！
優しい甘さの味つけが、誰でも簡単にできるのです。
バターやマヨネーズなどとの相性も◎。
だから、あれこれ足す前にめんつゆに頼るのが正解！
めんつゆは、毎日の料理をもっと楽にしてくれる頼もしい調味料なのです。

この本では、
安くておいしいと噂の「業務スーパー」のめんつゆのご紹介や、
今夏にぜひ試したい絶品「そうめんつゆコレクション」、
火を使わず完成させる「レンチンおかず」など
めんつゆを使ったレシピがずらり揃いました。

目次

●料理が苦手な人も、忙しい人も、めんつゆさえあれば……！
「めんつゆのおいしいポイント３」

●ここがすごいよ！業務スーパーのめんつゆ

●おいしく使いきろう！
「めんつゆ大量消費レシピ」
・煮卵
・ピーマンと手羽元のカレーめんつゆ煮
・夏野菜ととりのたっぷりおろし添え　　etc……

●めんつゆオンリーで、ここまでできる！
「めんつゆだけで！」
・豚しゃぶとトマトの煮びたし
・簡単ゴーヤーチャンプルー
・サーモンのめんつゆ照り焼き梅おろし添え
・コンビーフのトマト肉じゃが　　etc……

●めんつゆに＋1するだけでバリエーション広がる♪
「めんつゆにプラス1」
・牛ステーキ肉のめんつゆマリネ
・めんつゆマヨポークソテー
・とり肉のしょうが焼き風ソテー
・シンプル麻婆なす　　etc……

●この夏は、そうめんを飽きずに楽しもう！
「そうめんつゆコレクション」
・ガスパチョ風そうめんつゆ
・ひき割り納豆つゆ
・カレーつゆ
・おろしキムチつゆ
・とりキャベツつゆ　　etc……

●そうめんだけじゃない！　めんつゆの麺バリエ
・クイック担担麺
・ねばとろ肉そば
・明太カルボ風うどん　　etc……

●魚介だし＋めんつゆで、ぐっと深みのある味に！
「魚介のヘルシーおかず」
・たらのムニエル セサミソース
・あさりとカリフラワーのワイン蒸し
・ふんわりえびにらたま　　etc……

●あっさりした豆腐や大豆にめんつゆでコクをプラス！
「豆腐＆大豆のヘルシーおかず」
・とろみ肉豆腐
・豆腐ステーキバターめんつゆソース
・高野豆腐のから揚げ　　etc……

●めんつゆでご飯がもっと進む！
「ごはん＆どんぶり」
・レンジとめんつゆで超絶カンタン親子丼
・そぼろビビンバ
・ドライカレー風混ぜご飯　　etc……

●めんつゆだからできる！　おいしい時短レシピ
「レンチンおかず」
・かぼちゃのそぼろ煮
ほか

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