日本ワインの図鑑　厳選した１００本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識

日本にある３００軒以上のワイナリーから厳選した１００本の日本ワインをブドウの品種、地域を詳しく解説。日本ワインの歴史や醸造方法、正しいテイスティングやマナーなどはじめての方にもわかりやすく紹介します。

厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識

近年、注目を集めている「日本ワイン」。
現在日本には、300軒を超えるワイナリーがあり、
そのなかから厳選した100軒と100本のワインを紹介！

ワインの基礎知識はもちろん、日本ワインの歴史や
正しいテイスティングやマナーなどを
はじめての方にもわかりやすく紹介しています！

目次

はじめに

1章　日本ワインとは
世界が認める「日本ワイン」をもっと知ろう
日本人とワインの歴史は古い？
日本ワインを知って好きなワインを見つけよう
ブドウを知ればワインがわかる！
日本のブドウとワインの四大産地はここ！
日本ワインをつくるブドウ品種
ワインの種類ごとの製造工程を知ろう

Column　日本ワインを選ぶときの指標となる日本ワインコンクール

2章　日本ワインを知ろう
日本ワイン　スパークリング
日本ワイン　白
日本ワイン　ロゼ
日本ワイン　赤

Column　日本のワインに革命をもたらした男　麻井宇介

3章　日本ワインを楽しもう
日本ワインを楽しむ！
PART1 日本ワインを外で飲む
PART2 日本ワインを家で飲む
素敵なワイングラスで目でも楽しむ
あると便利なワイングッズ
料理×日本ワイン、珠玉のマリアージュ
ワイナリーに行こう！
日本ワインを楽しむための用語集

日本ワイン名別索引

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