この２皿さえあれば。　私が食べたい季節の味

熱い声にお応えして大好評シリーズ化。有元家で作り続けられた５２の料理とその物語。春・夏編。

目次

２色のフリッタータ・緑の野菜のパスタ
いなりずし・焼き筍と焼き穴子
アボカドとそら豆と牛肉のあえもの・クルミ入りのきんぴら
ゆでキャベツのブルスケッタ・カルボナーラ
サーモントーストとシャンパーニュ・豆のグリーンサラダ
フェンネルとオレンジのサラダ・エビとセージのフリット
卵とだし汁の蒸し物・ふきのバラ肉巻き山椒じょうゆ
アボカド、そら豆、グリーンピースのサラダ・スペイン風オープンサンド
筍ごはんのおむすび・魚介と春野菜の木の芽酢味噌あえ
パプリカのクリームスープ・きゅうりサンド〔ほか〕

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