フォカッチャ こねずにできるふんわりもちもち
発売日：2020年6月
- ページ数
- ６３ｐ
- ISBN
- 978-4-259-56655-5
- 著者情報
- 池田 愛実（イケダ マナミ）
湘南・辻堂でパン教室「ｃｒｕｍｂ‐クラム」を主宰。慶應義塾大学教育学科で食育を学ぶ。同時期にル・コルドン・ブルー東京校のパン科を卒業し、同校のアシスタントを務める。２６歳の時に渡仏し、Ｍ．Ｏ．Ｆ．（フランス国家最優秀職人章）のパン屋２軒で働きながら経験を積む。帰国後は都内のレストランでパンの商品開発や製造に携わり、現在は「少ないイースト」、「自家製酵母」、「国産小麦」をテーマにしたパン教室を開いている。『こねずにできる ふんわりもちもち フォカッチャ』がはじめての著作となる
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商品説明
いま大人気のふんわりフォカッチャがおうちで焼けちゃう！シンプルな塩味から、フルーツやチョコのスイーツ系まで、たっぷり全４５レシピ！
※お届け日が変更になりました
6月15日→6月18日
目次
１ フォカッチャ（基本のフォカッチャ
のせる
混ぜる）
２ スイーツフォカッチャ（基本のスイーツフォカッチャ
のせる
混ぜる）
３ 型フォカッチャ（ホーローバットで焼く
丸型で焼く
材料を倍にしてスクエア型で焼く）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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