臨床栄養学実習 展開食がよくわかる！ベジタリアン食・ハラール食などについても学べる！
発売日：2020年3月
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商品説明
目次
第１部 治療食献立の基礎（栄養・食事療法と栄養補給法
治療食と献立 ほか）
第２部 一般治療食の実際（基本献立（Ｈｏｕｓｅ Ｄｉｅｔ）
常食（Ｒｅｇｕｌａｒ Ｄｉｅｔ） ほか）
第３部 特別治療食の実際（エネルギーコントロール食
たんぱく質コントロール食 ほか）
第４部 献立の展開（展開食とは
さまざまな展開食）
第５部 特定の宗教や信条に配慮した治療食（ベジタリアン食（Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ Ｄｉｅｔ：ＶＤ）
ハラール食（Ｉｓｌａｍｉｃ ｄｉｅｔ） ほか）
商品詳細
- 出版社名
- みらい
- サイズ
- ３０ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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