手づくり調味料のある暮らし

発売日：2020年3月

ページ数: ９５ｐ
ISBN: 978-4-7660-0215-7
著者情報: 荻野　恭子（オギノ　キョウコ）
東京生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養短期大学卒業。各種の料理学校に通って世界の料理を学んだほか、世界６０ヵ国以上を訪れ、現地のレストランや家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰

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商品説明

おいしい、市販品にない、素材本来の味、フレッシュな香り！楽しい、想像以上の手軽さで、わが家の味が育つワクワクを。そして安心。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ。

豆板醤
ＸＯ醤
オイスターソース＆カキの油漬け
辣油
豆鼓＆豆みそ
コチュジャン
魚醤＆プラホック
トマトソース＆トマトケチャップ
ウスターソース＆中濃ソース
青柚子こしょう＆黄柚子こしょう
梅酢＆梅干し
しょう油
米みそ

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