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手づくり調味料のある暮らし

  • 荻野恭子/著 荻野 恭子
    東京生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養短期大学卒業。各種の料理学校に通って世界の料理を学んだほか、世界60ヵ国以上を訪れ、現地のレストランや家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰

  • ページ数
    95p
  • ISBN
    978-4-7660-0215-7
  • 発売日
    2020年03月

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商品の説明

  • おいしい、市販品にない、素材本来の味、フレッシュな香り!楽しい、想像以上の手軽さで、わが家の味が育つワクワクを。そして安心。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ。
目次
豆板醤
XO醤
オイスターソース&カキの油漬け
辣油
豆鼓&豆みそ
コチュジャン
魚醤&プラホック
トマトソース&トマトケチャップ
ウスターソース&中濃ソース
青柚子こしょう&黄柚子こしょう
梅酢&梅干し
しょう油
米みそ

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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