フライパンひとつでスパイスカレー
発売日：2020年3月
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-8356-3962-8
- 著者情報
- 印度 カリー子（インド カリーコ）
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。２０２０年３月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている
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商品説明
だれにでも作れる！とにかく作りやすさ重視！話題のスパイス料理研究家が提案。かんたん家庭料理レシピ！
目次
１ 覚えやすい“１”の王道レシピ基本のスパイスカレー（すべてが“１”の基本のグレイビーの作り方
基本のグレイビーで作るスパイスカレー ほか）
２ クミン多めで香り豊かなかんたんエスニックカレー（香り豊かなクミン多めのグレイビーの作り方
クミン多めのグレイビーで作るスパイスカレー ほか）
３ ナッツを加えてリッチな味わい極上まろやかカレー（リッチなナッツ入りのグレイビーの作り方
ナッツ入りのグレイビーで作るスパイスカレー ほか）
４ いつもの料理にスパイスをプラスして脱マンネリ！（クミン風味のカリカリ手羽元
シナモンハニーポーク ほか）
“ちょい足し”で朝昼夜もスパイス三昧（朝ごはんに＋スパイス
昼ごはんに＋スパイス ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ぴあ
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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