やさいの常備菜 保存版 かんたん仕込みで食べ飽きない
発売日：2020年4月
- ページ数
- １９１ｐ
- ISBN
- 978-4-418-20307-9
- 著者情報
- 庄司 いずみ（ショウジ イズミ）
野菜料理家。２００７年に植物性１００％のベジタリアン料理を紹介するブログを始め、大人気となったことをきっかけに野菜料理を紹介する料理家に。主宰する「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭で作る野菜料理からダイエット料理、プロフェッショナル向けのヴィーガン料理まで、幅広い内容のレッスンを展開している
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商品説明
この１冊は野菜のある食生活を毎日楽しむためのレシピ集。調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、なますや浅漬け、また作りおいて味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど。一度仕込めば４〜５日、ものによっては２週間ほど日持ちがするのは嬉しい限り！また、ゆでるだけ、蒸すだけなど野菜の下ごしらえを済ませてストックする、かんたん仕込みは忙しい人に大助かりの調理アイディア。朝晩のおかずからお弁当まで使いまわせるシンプル・レシピをお届けします。
※お届け日が変更になりました
4月7日→4月10日
目次
１ レパートリーがどんどん増えるマリネ＆ピクルス
２ 浅漬け＆あえるだけでＯＫ サラダ漬物
３ 味がなじむほどに美味しくなる常備菜サラダ
４ かんたん仕込みで超時短！野菜だしでおかずスープ
５ がんばらない「常備菜」が役に立つ野菜のストック術
６ ストックしたい万能ドレッシング＆万能だれ
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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