笠原将弘ザ・ベスト 人気料理人が教えるおかず決定版
発売日:2020年3月
- ページ数
- 127p
- ISBN
- 978-4-88131-325-1
- 著者情報
- 笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
日本料理「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修業後、実家の焼き鳥店「とり将」を継ぎ、満席の店に。2004年、店の30周年を機に日本料理「賛否両論」(東京・恵比寿)を開店。家庭の和食文化の魅力を伝えるため、テレビ番組、レシピ本、雑誌などを通じて、和のレシピを発信。また、子どもの頃から和食に親しんでもらえるようにと2014年に「和食給食応援団」を結成し、各地の小学校を訪れ、食育活動を続ける
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商品説明
コツを知れば定番おかずはもっとおいしく!!王道メニューから絶品おつまみまで!「おかずのクッキング」連載10年総決算。
目次
1 笠原ザ・ベストテン(鶏肉のチューリップ揚げ
鯛茶漬け ほか)
2 あとはご飯で食事になる!笠原ザ・定番おかず(鶏の照り焼き
豚肉のしょうが焼き ほか)
3 簡単でもおいしくできる!サッと作れる!時短レシピ(肉と野菜の10分まで煮
豚バラでさっと満足おかず ほか)
4 何度もリピートしたくなる絶品!ご飯もの(梅のおにぎり
味噌焼きおにぎり ほか)
商品詳細
- 出版社名
- テレビ朝日
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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