見て覚えるワインの絵事典

森覚/監修

発売日:2020年3月

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ページ数
191p
ISBN
978-4-405-09381-2
著者情報
森 覚(モリ サトル)
コンラッド東京エグゼクティヴ・ソムリエ。1977年群馬県生まれ。日本ソムリエ協会常任理事・技術研究部部長。2008年の全日本最優秀ソムリエコンクールや2009年のアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールなど数々の権威あるソムリエのコンクールで優勝した経歴を持つ。日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している

¥1,650 税込

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商品説明

基礎からわかる!お店で飲むとき、買うとき、頼むとき、もうドキドキしない!困らない!

目次

1 ワインをおいしく飲む(高級ワインはおいしいワイン?
おいしいワインには語りたい特徴がある ほか)
2 ワインのブドウ(ワインのブドウ
ワインのテロワール ほか)
3 ワインの味わい(ワインをテイスティングする
ワインの外観 ほか)
4 ワインの生産地(フランスのワイン
イタリアのワイン ほか)
5 ワインのうんちく(料理とワインの合わせ方
料理×ワインのタイプ早見表 ほか)

商品詳細

出版社名
新星出版社
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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