あんしん糖質オフ全百科 最新版 糖質オフのウソ？ホント！？を徹底解剖
発売日：2020年3月
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-05-801121-8
- 著者情報
- 小田原 雅人（オダワラ マサト）
１９８０年東京大学医学部医学科を卒業。東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌・リウマチ・膠原病内科学分野主任教授。日本成人病（生活習慣病）学会理事長、日本内科学会認定医・指導医、日本糖尿病学会認定医・指導医。専門は糖尿病、動脈硬化、代謝異常など。テレビなどメディアでも活躍中
沼津 りえ（ヌマズ リエ）
管理栄養士・調理師・料理教室ＣＯＯＫ会主宰。東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催している。雑誌やテレビ、ネットなどのメディアでも精力的に活動中
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商品説明
糖質オフのウソ？ホント！？を徹底解剖。ラクラク作れる簡単レシピ１００品。目で見てわかる食品糖質量データ３７４点。
目次
１ あんしん！糖質オフで無理なくやせる基礎知識（“糖質オフ”を正しく理解する
やせるしくみ・太るしくみを知る ほか）
２ カテゴリ別身近な食材の糖質量と選び方のコツ（穀類―糖質量はもちろん、ＧＩ値も意識して食べないのではなく、量を減らす
調味料―糖質をとりすぎる隠れた原因！何気なく使いがちな市販品に注意 ほか）
３ かんたん！すぐに実践できる糖質オフレシピ１００（いつものメニューを糖質オフ！―ボリューム満点の主菜レシピ
アレンジも自在で便利！―常備しておきたい作りおきレシピ ほか）
４ シーン別外食・テイクアウトで糖質オフするメニュー選び（平日のランチ―定食やセットメニューを選ぶ
週末のディナー―アラカルトを上手に組み合わせ ほか）
５ まるわかり糖質オフのための不安解消Ｑ＆Ａ（食事を抜けば簡単に糖質を減らせそう。１日２食にしてもいいですか？
３世代同居家族です。高齢者や子どもの食事も糖質オフにして大丈夫ですか？ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- Ｇａｋｋｅｎ
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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