アロマの化学きほんのき　いまさら聞けない

アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生（名古屋工業大学名誉教授）が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。

目次

第１章　アロマテラピーと化学
第２章　すべては原子から出来ている
第３章　精油は分子の集まり
第４章　正しい構造式の書き方
第５章　異性体って何？
第６章　精油分子はどんな性質？
第７章　精油分子はどんな反応をするの？
第８章　精油分子の分子構造は？
第９章　精油が香るのはなぜ？
第１０章　精油はどのようにして細胞に働くの？

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