料理を１０倍おいしく見せる！料理上手の器選び

人気の料理家10人がプライベートの器選びを大公開！

おいしい料理を作ったのに、盛りつけるとなぜかしっくりこない、おいしく見えない。そんな経験はありませんか。本書では、今活躍中の人気料理家、お菓子研究家がふだんの食事作りで愛用している器を大公開！　盛りやすく、料理を引き立てる器の形や大きさ、色、質感など、魅せる器の秘密を詳しく教えてくれます。数々の料理を作り、盛りつけてきた料理家たちが、日々の食事作りの中でたどり着いた器選びには、まねしたくなるお手本がいっぱい。カレー、肉じゃが、グラタン、焼き魚など、おなじみの料理別の器選びのほか、器を入れる愛用の食器棚や収納法も収録しています。


登場する料理家
中川たまさん／星谷菜々さん／口尾麻美さん／谷尻直子さん／桑原奈津子さん／塩山奈央さん／サルボ恭子さん／ワタナベマキさん／minokamoさん／ムラヨシマサユキさん


■Contents

中川たまさん
ニュアンスのある器が収まる味わい深い食器棚

星谷菜々さん
ヨーロッパのやさしい器がきれいに調和する食器棚

口尾麻美さん
旅先で出会った料理と器 食卓を楽しく彩る異文化ミックス

谷尻直子さん
想像力を揺さぶるおもてなしの器揃え

桑原奈津子さん
お菓子やサンドイッチを優しく彩る北欧デザインの器

塩山奈央さん
DIYで使いやすく。“自分サイズ”の食器棚に並ぶ器たち

サルボ恭子さん
料理ファーストで選んだ汎用性が高い実用の器をひと揃え。それだけで十分。

ワタナベマキさん
使って感じて自分の料理に似合う自分らしい器

minokamoさん
和洋の器が詰まったりんご箱の食器棚

ムラヨシマサユキさん
思いと機能を兼ね備えるオールマイベストな食器と道具

＜料理家さんの器選び＞
カレーを盛るなら／パスタを盛るなら／お菓子を盛るなら…など

＜Column＞
日々の器のお手入れ方法／誰か来る日のおもてなし／コースター大集合／箸置き大集合

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