生のお米をパンに変える魔法のレシピ はじめての生米パン
発売日:2020年2月
- ページ数
- 95p
- ISBN
- 978-4-334-95141-2
- 著者情報
- リト 史織(リト シオリ)
ヴィーガン料理家。調理師、クシマクロビオティックインストラクター、米粉マイスターインストラクター、ローフードマイスター、ロースムージーエキスパート、ローフード栄養学1級と多数の資格を持つ。大学卒業後、現エコール辻東京辻日本料理マスターカレッジで学び、その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどについて学ぶ。生米からパンやお菓子をつくることを提案し、自宅サロンにて生米パン講座、生米スイーツ講座、ローフード講座などを開催
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商品説明
世界初の大発明!米粉なしでお米パンができた!予約の取れないパン教室の秘密のレシピ。小麦粉・卵・乳製品不使用。
パン業界で話題騒然! 家にある生のお米でパンをつくっちゃいました!
材料をそのままミキサーに入れて3分でできちゃうという画期的なパンレシピ。
米粉パンより簡単でヘルシー、しかももちもちで美味しい!
すべて植物性素材を使用しており、グルテンフリーでアレルギーのあるお子さんでも安心。
白米を使った基本の生米パンからスイーツ、フライパンでつくる時短のパンまで幅広く紹介しています。
生米パンを発明した著者・リト史織さんのパン教室は予約が取れないほどの人気で、常にキャンセル待ち状態。
目次
1 毎日焼きたいアレンジレシピ いろいろ生米パン(雑穀パン
そばの実パン ほか)
2 定番の一品がおうちで焼ける ベーカリー風生米パン(4種のフォカッチャ
マフィン ほか)
3 からだにやさしい自然な甘さ 生米スイーツ(いちごのデコレーションケーキ
ガトーショコラ ほか)
4 オーブンなしでかんたんお手軽 フライパンで生米パン(ふっくら蒸しパン
ピザ ほか)
5 暮らしを彩る食卓のアイデア 生米パンのおとも(生米パンのある食卓
生米パンに合う季節のスープ)
商品詳細
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- 25cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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