「ビズ・ワイン」革命始まる 学ぶワインから使うワインへ ワインとマネジメントのマリアージュ
発売日:2019年12月
- ページ数
- 194p
- ISBN
- 978-4-434-26711-6
- 著者情報
- 今西 正典(イマニシ ショウテン)
関西学院大学卒、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、J.S.Aワイン検定講師、MBA経営学修士。30代から貿易事業を始めアジア各地に拠点を設立。ワイン会の開催を通して、ワインを使ったビジネスやライフスタイルのイノベーションを提案している。現在は、新たにスペインの美食の街サンセバスチャンのSociedad Gastronomica(美食倶楽部)をベンチマークした会員制ダイニングを開設し、メンバーが自由にゲストを招待する食事会を主催しながらワイン力を磨けるステージづくりにチャレンジしている
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商品説明
学ぶワインから使うワインへ。ワインとマネジメントのマリアージュ。
目次
第1章 Biz Wineはビジネスを演出する(ビジネスマンのワイン
ワインの背景 ほか)
第2章 Biz Wineはロジック(ワイン接待のロジック
産地と品種のロジック ほか)
第3章 Biz Wineの実践(Biz Wineの準備
Biz Wineの演出 ほか)
第4章 Biz Wineとトレンド(ワインのトレンド
ワイン情報の収集 ほか)
第5章 Biz Wineの総括(Wineとの接し方
Biz Wineの導入効果 ほか)
資料編
商品詳細
- 出版社名
- 日本橋出版
- サイズ
- 19cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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