レモンサワーの教科書　完全保存版

いま、レモンサワーをはじめ、サワーの人気が過熱している。

レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。
かつては？んべえたちの飲み物だったサワーは、
今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。

本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた
日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。

店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、
おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録!

サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、
あたらしいレモンサワーの教科書である。


【CONTENTS】

・レモンサワーにダイバーシティを! ~タイプ別レモンサワー名店探訪~
祐天寺・もつ焼きばん/ 小岩・素揚げや/ 桜木町・ふくふく/ 北千住・是屋/ 五反田・食堂とだか
恵比寿・タイ屋台ラオラオ/ 東十条・埼玉屋/ 自由が丘・usubane/ 不動前・U.TOKYO

・私と、レモンサワー。/ モデル 西谷菜々

・レモンサワーの相棒を探しに。
池尻大橋・イザック/ 恵比寿・らんまん食堂/ 渋谷・ROCCOMAN/ 溝の口・ぜん
恵比寿・晩酌屋 おじんじょ/ 千駄木・写楽

・レモンサワー解体新書 監修=レモンザムライ

・おうちレモンサワーには、こだわりの宝焼酎を。

・ストロングおじさんの
飲み比べ! 朝までRTD会議

・寶「極上抹茶ハイ」&おつまみペアリングセレクション

・うち飲みレモンサワーおつまみ

・私と、レモンサワー。/ モデル・女優 松浦りょう

・ハレの日にクラフトサワーで乾杯を。
自由が丘・ナンリ亭/ 飯田橋・トーキョーサワースタンド/ 下北沢・梅干しサワー専門店

・関西サワー最前線
京都 京都河原町・Sour/ 大阪 北新地・蜆楽檸檬
大阪 北新地・ウメダチューハイ35/ 大阪 天満・YAKITORI SHOP KAFU

・ESSAY そのサワーは、春の夕暮れみたいな色。 文=難波里奈

・サワーが場をつくり、人が集う。
綾瀬・駅前酒場/ 新代田・飲み屋えるえふる/ 池尻大橋 LOBBY

・外国人が見た、感じた、ニッポンの缶チューハイ。

・ESSAY レモンサワー礼賛 文=島田雅彦

column 「そのとき、サワーの歴史は動いた」

Vol.1 レモンサワー発祥の地を訪ね、祐天寺。~もつ焼きばん~

Vol.2 新宿ゴールデン街に佇む、レモンサワーの名店。~The OPEN BOOK~

Vol.3 関西サワーのプロトタイプ「純ハイ」は、タカラcanチューハイの原型。~ヨネヤ梅田本店~

Vol.4 令和になっても愛される、バイスサワーの秘密は大田区の町工場に。~コダマ飲料~

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